Entrées
Carpaccio de jambons de sanglier et son tartare de tomates
15,50 €

Salade Duo de Barkhass et Munster blanc et sa chiffonnade de jambon de sanglier.
9,00 €

Escalope de foie gras de canard poêlée sur ses fruits d'automne caramélisés et sa réduction de Porto, accompagné de son sorbet aux figues.
21,00 €

Assiette du Jardinier
7,00 €

Ravioles de munster à l'infusion de lard paysan
10,80 €

Soupe de poissons, servie avec ses croutons à l'ail et rouille maison
6,50 €

Presskopf de queue de boeuf et foie gras et son espuma au raifort
16,50 €

La poêlée de girolles sur son kougelopf toasté
15,00

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